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中國時報【曹秀雲╱台北報導】

荷亞食品公司涉嫌塗改標籤，販售過期食品，引發國人關切大型食品業與通路業者如何處理過期食品問題。昨天食品大廠與知名零售通路表示，最終一定都要以「銷毀、報廢」處理。

處理流程作業，食品製造廠與零售通路商又各有不同ＳＯＰ（標準作業程序）。此次也受波及的統一食品，經理涂忠正說，商譽重於一切的統一，對過期品處置會依品項不同分類仔細，報廢ＳＯＰ流程一關一關都很嚴謹。

塗忠正指出，以飲料為例，液體部分必須先倒入環保池作廢水、汙水處理；飲料包材，如紙或保特瓶，則以廢棄物處理。廢棄物在載運處置前，需先拍照，上車後再拍第二張照片，運送抵達卸貨後，再拍第三張照片存證，每趟廢棄物運送至處置，至少會拍三張以上照片存證。

廢棄物銷毀，涂忠正表示，統一的ＳＯＰ要求一定要在政府相關單位人員的監督下作銷毀動作，且全程都有紀錄。

義美食品協理吳榮燦表示，義美一向強調「鮮進鮮出」管理，如常溫產品，義美要求必須維持至少二分之一鮮度，「我們不賣二分之一期限商品」，因此義美對門市巡補動作要求嚴格。

愛買量販對過期商品處置，首先是依照不同產品的可能消費期作定期盤查，以奶粉為例，如只剩半年或三個月品味期，會先採取低價促銷，如逼近賞味期限，第二步是通知廠商回收，不能回收則由賣場自行銷毀。

便利超商7-11對過期商品處理，第一動作是拆封破壞，食品當作廚餘，包材則分類作垃圾處理。

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